سریال ترش و شیرین قسمت ۸

سریال ترش و شیرین قسمت ۸

Blog Article

مجله پزشکی و سلامت طبینجاجامع ترین مقالات پزشکی و سلامت

قابلمه را روی حرارت بگذارید و سرکه را به آن اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سرکه با بادمجان بجوشد و به خورد آن برود.

این ترشی مراکشی از لیموی تازه درست می‌شود و در سبد غذایی مردم مراکش بسیار دیده می‌شود. برای درست کردن این ترشی باید لیمو‌های تازه را به صورت نگینی خرد کرده و بعد آب لیمو، نمک و آب را به آن اضافه کنیم.

شما می‌توانید به روش‌های مختلفی این ترشی فلفل را آماده کنید. روش درست کردن و دستور انواع ترشی فلفل تند و شیرین بسیار آسان است. شما می‌توانید سریع و فوری یک فلفل ترشی خوش‌طعم داشته باشید.

طرز تهیه‌ی مرحله به مرحله ترشی بادمجان خانگی و بادمجان شکم پر

بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات ترشیجات و شوریجات ایران

برخی از پزشکان معتقدند مصرف زیاد آب بعد از خوردن ترشی، باعث بهم خوردن تعادل الکترولیت ها و تشدید گرفتگی بدن می شود. این نکته قابل ذکر است که برخی از ترشی های بسته بندی حاوی مواد نگهدارنده زیادی هستند که می تواند خطرات جبران ناپذیری به همراه داشته باشد؛ زیرا مصرف آنها باعث ورود مقدار زیادی تری گلیسیرید به بدن شده و تهدید سلامتی می شود. علاوه بر این، برخی از ترشی ها حاوی مقادیر زیادی از ادویه های طعم دار هستند که مصرف آن ها برای دستگاه گوارش خطرناک است و می تواند موجب بروز اسهال شدید شود. به طور کلی، مصرف زیاد ترشی موجب اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و بروز نفخ و شکم درد می شود.

پس از تمام شدن محتویات ترشی، آب ترشیجات را دور نریزید بلکه در ترشی تره گیلانی سالاد کاهو، سیب زمینی یا پاستا به جای آبلیمو آب ترشی بریزید.

بعد میوۀ گفته شده را خرد کرده و به صورت نگینی داخل ظرفی همراه با سرکۀ برنج می‌ریزیم حالا وقت آن است که کلم برگ‌های پخته شده و خرد شده را داخل ظرف میوه و سرکه قرار داده و بعد در آن را ببندیم.

در داخل ظرفی دیگر آب، سرک و شکر را مخلوط کرده و چند ثانیه ای آن‌ها هم بزنید بعد از مخلوط شدن مواد باید به آن‌ها برگ مو و نمک دریایی را اضافه کردن و در آخر سیر له شده را به این ترکیب اضافه کنید.

سرکه از جمله مواد غذایی است که بر اثر تخمیر قند میوه‌ها به وسیله باکتری‌ها تولید می‌شود.

برای مطالعه طرز تهیه انواع ترشی میوه روی لینک مقاله مورد‌نظر کلیک کنید.

هر محصولی نمونه چینی دارد، این خوراکی هم نوع چینی دارد. در این کشور باستانی چین، از هزاران سال پیش این خوراکی تهییه و مصرف می‌شده است. در این کشور از کلم، کاهو، خربزه تلخ و حتی موسیر برای درست کردن ترشی‌ استفاده می‌کنند.

بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات ترشیجات و شوریجات ایران